close
材料:
1.在來米粉一包
2.香菇5-7朵
3.小蝦米1小把
4.紅蒜頭3大顆
5.醬油
6.鹽
7.味素
8.油
9.芋頭半顆
10.甜糕紙1張
作法:
1.先把紅蒜頭爆香在加香菇及小蝦米一起炒
這時要加醬油.鹽.味素.(量依個人喜好,旦先不要加太鹹).炒好先放盤上
2.用5碗半的水把芋頭煮好(芋頭要先切成丁狀的喔),(碗=吃飯的碗)
利用煮芋頭的時間把在來米粉加4碗的水攪豁在一起
3.等芋頭熟時就可把剛剛爆香的材料加進去.順便再放一些.醬油.鹽.味素.油
這時可以先嚐一下味道.ok了之後就把攪好在來米粉放進去(邊放要邊攪)
4.要一直拌..拌到沒水水的就可以,一旁先用一個鍋子放進甜糕紙,把拌好的芋頭糕放進去
5.放進電鍋.電鍋裡要放3杯水(杯=煮米的杯子).按下去..等...........................
等它跳起來時蓋子不要掀起.在邊緣在到進5杯熱水...等第2次跳起時.也先不要掀蓋子..先悶30分鐘
好了....等它涼了就可以放進冰箱..要吃時再拿出來切一切..煎一煎...就可以吃了
全站熱搜
留言列表
